Cancino Polanco Menu
Cancino Polanco menu gallery
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Cerveza
355 ml IPA
English brown ale. 473 ml.
Lager 355 ml.
Sweet stout 355 ml.
Pastas Frescas Hechas en Casa
Molido a mano con pistache y queso parmesano. 250 gr. .
Hecha a base de papa, con salsa de hongos de temporada, crema, vino blanco y queso grana padano.
Con pancetta caramelizada., queso pecorino romano. 250 gr.
Vinos y Licores
Vino tinto, mexicano del valle de bernal, querétaro. malbec y cabernet sauvignon.
El primer aperitivo 100% mexicano y 100% natural. con toques a cítricos, botánicos y especias.
Vino espumoso, mexicano del valle de bernal, querétaro. chardonnay.
Unión joven 700 ml. agave espadín y cirial. .
Postres
Pastel de cacao vegano elaborado artesanalmente con ingredientes 100% orgánicos y endulzado con miel de agave (150 gr).
Mezcla de manzanas con un toque de canela y nuez moscada. te recomendamos calentarlo! (150 gr).
Con chispas de chocolate. 150 gr. recomendamos calentarla en un horno 3 minutos a 180 grados o en el microondas 20 segundos.
Ensaladas
Jitomates cherry multicolores aliñados con vinagreta, mezclados con pan de masa madre y una burrata al centro. 250 gr.
Nuestra césar con corazones de lechuga, chiles güeros, limón amarillo y queso pecorino (220 gr).
Pizzas
Salsa pomodoro, salsa de cebolla, ricotta de almendras, setas y champiñones rostizados, perejil frito, alcachofa frita y flor de sal.
Puré de huitlacoche, queso oaxaca, granos de elote y chile jalapeño.
Ragú de carne de res acompañada de vegetales en salsa de tomate y vino tinto, con mozzarella fresco y láminas de parmesano.
Platos Fuertes
Tatemada y empanizada acompañada de jocoque y ensalada de arúgula, cebolla y aderezo de parmesano. 300 gr.
Empanizada acompañada de puré de papa y ensalada de arúgula con cebolla y aderezo de parmesano. 300 gr.
Acompañado de ejotes con almendra tostada y papas cambray picantes. 300 gr. .
Pizza Del Mes
Masa pizza, base de salsa pomodoro y queso mozzarella (queso pizza), salsa caruso a base de hongo cremini y portobello, jamón artesanal y cebollin.
Entradas
Rellenas de queso mozzarella, acompañadas de salsaarrabbiata. 180gr.
Horneada a la flama del horno de leña con mantequilla de anchoa y ajo 290 gr.
Asados con limón amarillo tatemado y sal de mar(160 gr).
Asados y horneados a la leña con reducción de balsámico añejo. .310 gr. .
Bebidas
Mix de pepino y hierbabuena, sweet & sour y soda. 200 ml. .
Agua mineral en vidrio (250ml).
Combos
Incluye 2 pizzas grandes, entrada y postres a elegir.
Incluye 2 pizzas grandes a elegir y 4 bebidas.
The menu at Cancino Polanco at Calle Julio Verne 112 presents a well-rounded Italian-inspired selection that balances comfort and creativity, especially in its handmade offerings and shareable plates. The experience begins with a variety of starters such as Esferas de Risotto, Coliflor Tatemada, Pimientos de Padrón, and Betabeles Rostizados con Jocoque, which set a vibrant tone with a mix of textures and bold, earthy flavors. Freshness continues in the salad section with Burrata con Jitomate Multicolor and La César, offering both indulgence and familiarity.
The heart of the menu clearly lies in its pizzas and pastas. Standout pizzas like X Sofia Toraño (Vegana), Huitlacoche y Oaxaca, Bolognesa, and the rotating Pizza del Mes: Pizza Caruso x Eli highlight a strong focus on local ingredients and seasonal inspiration. The handmade pasta selection, including Fusilli con Pesto Casero, Gnocchi en Salsa de Hongos, and Spaghetti Pomodoro Picante con Pancetta, delivers a comforting yet refined take on classic Italian recipes.
For more substantial dishes, the Platos Fuertes section offers satisfying options such as Milanesa de Berenjena, Milanesa de Ternera, and Salmón Horneado, giving the menu a broader appeal beyond pasta and pizza. The beverage list complements the food well, featuring craft and local choices like Monopolio IPA, Monopolio Lager, and Piedra Lisa, along with wines and spirits such as Analogía Tinto 375 ml, Analogía Brut 375 ml, and Mezcal Unión Joven.
Desserts like Pastel de Cacao, Tarta de Manzana, and Galleta al Horno provide a simple but satisfying finish, while beverages such as Topo Chico Mineral 355 ml and Fresco Félix Mandarina 355 ml keep the offering casual and approachable. The inclusion of Combos Para la Comunidad (4-6 Personas) and Para Compartir (3-4 Personas) reinforces the restaurant’s social dining concept, making the menu feel designed for group enjoyment and shared experiences.